Konten
Waktu memasak ikan cod adalah 15 menit.
Masak cod dalam double boiler selama 20 menit.
Masak cod dalam multicooker pada mode "Memanggang" selama 20 menit.
Cara memasak ikan kod
Anda akan membutuhkan – ikan cod, air, garam, bumbu dan rempah-rempah secukupnya
Cara memasak dalam panci
1. Cairkan ikan cod, jika beku. Lepaskan punggungan dari fillet, jika tersedia, dari ikan utuh, kupas sisiknya dan buang isi perutnya.
2. Potong ikan menjadi beberapa bagian (tebal 3-4 cm), kepala dan ekornya bisa ditaruh di telinga.
3. Masukkan ikan ke dalam panci, tambahkan air tepat di atas permukaan ikan, taruh panci di atas api.
4. Tambahkan bumbu (bawang merah, seledri, kunyit, lada hitam, adas) dan garam.
5. Rebus ikan cod setelah direbus selama 15 menit.
Cara memasak dengan double boiler
1. Kupas dan potong ikan.
2. Gosok potongan dengan garam dan rempah-rempah.
3. Tempatkan potongan ikan cod secara merata dalam panci kukusan, taburi dengan bumbu.
4. Tuang air ke dalam wadah air.
5. Nyalakan double boiler, masak ikan cod selama 20 menit.
Fakta lezat
penggunaan cod
Hati ikan kod mengandung lemak, sumber asam lemak tak jenuh ganda omega-3, selain itu, vitamin A dan D diperoleh darinya. Hati ikan kod digunakan sebagai bahan baku untuk produksi makanan kaleng.
Cara memasak ikan cod untuk anak
Cod dapat diberikan kepada bayi mulai usia 10 bulan. Untuk memasak ikan cod untuk anak, Anda perlu merebusnya dengan sayuran dan menguleninya. Atau, rebus ikan dalam susu, dan sajikan anak dengan mentega. Untuk pertama kalinya cod in sop cocok agar rasa cod tidak terlalu disangka-sangka oleh anak-anak.
Pilih kode yang tepat
Ikan cod segar hanya dapat dibeli di kota-kota pelabuhan, tetapi tidak di Moskow. Pilih cod dingin antara cod dingin dan beku – rasanya lebih enak. Ikan cod segar memiliki sel-sel yang rata dan kecil. Lebih baik memilih fillet cod yang diproses secara vakum: maka Anda dapat yakin bahwa Anda akan membeli fillet tanpa tulang dan tanpa kulit. Lebih baik memasukkan ikan cod beku dari freezer ke dalam lemari es 8-9 jam sebelum dimasak.
Cara merebus cod dalam acar mentimun
Produk
Cod – 500 gram
Hijau - 1 ikat
Wortel - 1 buah
Acar mentimun – 200 gram
Saus tomat – 200 gram
Paket bumbu (10 gram)
resep cod
1. Rebus air dengan bumbu, tambahkan acar mentimun, masukkan cod cincang berturut-turut dan masak selama 15 menit.
2. Keluarkan ikan rebus dari kaldu, taruh sisi kulitnya di atas piring, siram dengan saus tomat atau minyak zaitun.
3. Sajikan dengan kentang rebus dan lemon. Anda bisa menghias hidangan dengan udang rebus.
Cara memasak cod dengan lemon
Produk
Cod – 1 ikan
Wortel - 1 buah
Bawang - 4 bawang bombay kecil
jeruk nipis – 1/2 jeruk nipis
Akar peterseli, daun salam, merica – secukupnya
Garam secukupnya
Air - 1,5 liter
Cara memasak ikan kod
1. Jika ikan kod beku, cairkan, buang isi perutnya dan potong kepala, ekor dan siripnya.
2. Cuci fillet ikan kod dan potong-potong berukuran sedang.
3. Kupas wortel dan potong-potong. Kupas dan cuci 4 bawang bombay.
4. Masukkan bumbu ke dalam panci, tuang 1,5 liter air, garam.
5. Tambahkan wortel cincang dan bawang bombay yang sudah dikupas.
6. Tambahkan cod cincang.
7. Letakkan panci di atas api, setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 20 menit.
8. Saat sudah siap, keluarkan ikan cod dengan sendok berlubang, letakkan di piring dan taburi dengan jus lemon.