Masak bubur miju-miju selama setengah jam.
Cara memasak bubur miju-miju
Produk
Lentil - 1 gelas
Air - 2 gelas
Bawang - 1 hal
Bawang putih - 2 garpu
Pasta tomat - 1 sendok makan
Garam - 1 sendok teh
Bubuk cabai merah - setengah sendok teh
Peterseli - 1 ikat
Minyak sayur - 2 sendok makan
Cara memasak bubur miju-miju
1. Kupas dan cincang halus 1 bawang merah dan 2 siung bawang putih.
2. Bilas bersih 1 cangkir lentil dalam saringan di bawah air mengalir.
3. Tuang lentil ke dalam panci, tambahkan 2 gelas air dan nyalakan api sedang.
4. Didihkan isi panci, kecilkan api (buat paling kecil) dan masak selama 30 menit.
5. Tuang 2 sendok makan minyak sayur ke dalam panci, panaskan selama 1 menit dengan api sedang.
6. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci, aduk sesekali, dan goreng selama 3 menit.
7. Tambahkan 1 sendok makan pasta tomat, aduk isi panci, goreng lagi selama 2 menit.
8. Masukkan bubur miju-miju yang sudah matang ke dalam panci, tambahkan 1 sendok teh garam, campur semuanya dan hangatkan selama 5 menit.
Sajikan bubur miju-miju, taburi peterseli dan cabai merah.
Bubur miju-miju manis dengan susu
Produk
Lentil - 1 gelas
Susu - 2 cangkir
Madu - 1,5 sendok makan
Biji rami cincang - 1 sendok makan
Kenari (dikupas) - setengah gelas
Kuraga - 6 buah
Apel - 2 buah
Cara memasak bubur lentil dalam susu
1. Di malam hari, cuci lentil dalam saringan di bawah keran, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 2 gelas air dan biarkan sampai pagi. Biasanya lentil tidak direndam, tetapi saat bubur lentil disiapkan untuk sarapan, perendaman akan sangat mempersingkat waktu memasak.
2. Cuci dan potong kecil-kecil 6 buah aprikot kering.
3. Kupas 2 buah apel, inti, potong-potong.
4. Giling apel dan kacang dengan blender.
5. Tuang 2 cangkir susu ke dalam panci dengan dasar yang tebal, tambahkan 1 cangkir lentil, 1 sendok makan biji rami cincang dan nyalakan api sedang.
6. Setelah isi panci mendidih, kecilkan api dan masak selama 5 menit.
7. Tambahkan aprikot kering dan madu ke bubur lentil yang sudah jadi, aduk.
Sajikan bubur miju-miju dengan saus apel.