Hasil penelitian, yang mempelajari sifat perkembangan katarak pada wanita yang lebih tua, sangat menarik. Ternyata, mengonsumsi makanan dengan kandungan vitamin C yang tinggi dapat melindungi penglihatan secara signifikan.
Dalam percobaan mengambil bagian 324 pasang kembar. Selama 10 tahun terakhir, para peneliti memantau pola makan dan perjalanan penyakit mereka. Pada partisipan yang mengonsumsi makanan dengan kandungan vitamin C tinggi, perkembangan katarak berkurang sebanyak 33%. Vitamin C telah mempengaruhi kelembapan alami mata, yang melindunginya dari penyakit.
Asam askorbat banyak mengandung:
- jeruk,
- jeruk lemon,
- paprika merah dan hijau,
- stroberi,
- brokoli
- kentang.
Tetapi tablet vitamin tidak akan membantu. Para peneliti mengatakan bahwa mereka tidak melihat pengurangan risiko yang signifikan pada orang yang menggunakan tablet vitamin. Oleh karena itu, vitamin C harus dikonsumsi dalam bentuk buah dan sayur.
Peneliti utama, Profesor Chris Hammond dari King's College London, mengatakan: "Perubahan sederhana dalam pola makan seperti peningkatan konsumsi buah dan sayuran sebagai bagian dari pola makan yang sehat dapat membantu melindungi dari katarak."
Katarak adalah penyakit yang menyerang pada usia lanjut 460 dari 1000 wanita dan 260 dari 1000 pria. Kekeruhan pada lensa mata yang memengaruhi penglihatan.
Lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya jeruk bagi kesehatan, baca di artikel besar kami: