Makanan laut ini tersedia bagi kita baik dalam harga maupun ketersediaan di toko-toko ikan dan supermarket. Kerangnya enak, sangat mudah disiapkan, dan juga sehat! Mereka rendah kalori, dan komposisinya mengandung asam lemak tak jenuh ganda, kobalt, kalium, kalsium, boron, magnesium, fosfor, natrium, besi, yodium. Vitamin kelompok B, PP, A, C, E, serta glikogen. Satu masalah dengan mereka adalah bagaimana memakannya dengan benar, satu hal ketika Anda berada di rumah bersama keluarga Anda, dan satu lagi ketika Anda harus makan kerang di restoran. Mari kita cari tahu.
Sesuai dengan etika
– Jika restoran menyajikan kerang dalam cangkang, pinset khusus dan garpu dimasukkan bersamanya. Jadi, dengan satu lipatan, Anda memegang cangkang dengan pinset, dan dengan garpu Anda mengekstrak moluska.
– Juga diperbolehkan untuk mengambil cangkang yang terbuka dengan jari-jari Anda, membawanya ke mulut Anda dan menyedot isinya.
Dalam bahasa sehari-hari
Di lingkaran teman dekat dan keluarga, Anda bisa melewatkan momen dengan perangkat khusus makan kerang, dan menggunakan cangkang kosong.
– Ambil setengah dari cangkangnya dan gunakan untuk “mengikis” kerang;
– Ambil cangkang kosong yang terbuka dan, seperti penjepit, lepaskan kerangnya.
Note
Kerang cocok dengan anggur putih kering dan bir ringan. Kerang disiapkan dengan berbagai saus, biasanya dengan peterseli, bawang merah dan bawang putih.