Konten
Manajer rata-rata menghabiskan setidaknya sembilan jam di kantor. Seringkali dia tidak memperhatikan makanan apa dan berapa banyak yang dia makan di kantor selama hari kerja. Di saat yang sama, baik makan siang maupun jajan di kantor patut mendapat perhatian khusus.
Bukan hanya diet yang tidak seimbang selama "jam kerja" dapat menyebabkan makan berlebihan. Serta kelebihan berat badan, masalah kesehatan, stres, lemas, amarah dan masalah lainnya. Otak kita membutuhkan makanan agar berfungsi pada efisiensi puncak sepanjang hari.
Dengan bantuan ahli gizi top, kami telah mengumpulkan ide-ide terbaik untuk camilan sehat di kantor. Tapi pertama-tama, mari kita coba tentukan berapa banyak makanan yang harus dimakan seorang pekerja.
Jadwal makan
Penting untuk diingat bahwa waktu istirahat di antara waktu makan tidak boleh melebihi 4 - 5 jam pada orang dewasa. Sehingga tidak terjadi stagnasi empedu. Maka dari itu, Anda perlu lebih sering makan di kantor. Namun, apa artinya lebih sering? 5 kali sehari, atau mungkin 8 kali? Anda harus mengakui bahwa agak sulit membayangkan seseorang yang bekerja di kantor terus-menerus mengunyah; membawa kotak makan siang berisi makanan.
Yang paling bisa diterima untuk pekerja kantoran biasa adalah makan 4-5 kali sehari. Yaitu, 2-3 kali makan utama dan jumlah camilan yang kurang lebih sama. “Pendekatan ini akan menyelamatkan tubuh Anda dari penurunan kadar gula darah, yang menyebabkan“ nafsu makan yang brutal ”dan stagnasi empedu di saluran empedu,” jelas ahli gizi tersebut. Selain itu, tubuh akan terbiasa dirawat dan “diberi makan” secara rutin. Jadi itu hanya akan berhenti mengesampingkan setiap roti dan batang coklat.
Anda juga akan menyadari hal itu ketika Anda pulang kerja. Anda tidak merasakan kelaparan akut, yang berarti Anda tidak akan mengosongkan lemari es.
Mengikuti diet yang benar dan seimbang, waktu makan di kantor sebaiknya tidak kurang dari 2.5 jam. Menginap di kantor selama 8-9 jam, Anda perlu makan siang dan setidaknya memiliki dua camilan. Yang pertama adalah antara sarapan dan makan siang, dan yang kedua adalah antara makan siang dan makan malam. Dengan memulai hari kerja lebih awal, jumlah camilan bisa ditingkatkan menjadi 3-4. Sekaligus mengurangi bobot porsinya.
Kelebihan berat
Ilmuwan India dan Amerika telah melakukan penelitian tentang diet selama beberapa waktu. Kesimpulan mereka sederhana dan lugas: makan teratur, yaitu, pada saat yang sama, mengurangi kemungkinan kelebihan berat badan. Para peneliti membagi subjek menjadi dua kelompok dan semuanya diberi makanan kalori yang sama.
Perbedaannya adalah satu kelompok mengikuti jadwal dan menerima makanan secara rasional dan tepat waktu; sedangkan yang lainnya makan secara acak dan spontan sepanjang hari. Kelebihan bobot pada akhir percobaan ditemukan pada subjek dari kelompok kedua.
Menurut para ilmuwan, tubuh orang dari kelompok pertama sudah terbiasa menerima makanan pada waktu tertentu. Berkat ini, telah membentuk mekanisme yang stabil untuk asimilasinya. Ditambah, dia kehilangan kebutuhan untuk menumpuk lemak untuk menyediakan dirinya dengan apa yang disebut "cadangan strategis".
Bagaimana menyiapkan kotak makan siang untuk makan di kantor
Dalam praktiknya, cara makan paling mudah dan ekonomis di kantor adalah mengumpulkan makanan ringan kantor Anda di kotak makan siang trendi saat ini. Artinya, meletakkan semua yang telah Anda rencanakan untuk dibawa ke kantor dalam wadah dan sel terpisah.
Masukkan beberapa bahan ke dalam kotak makan siang Anda sekaligus. Karbohidrat kompleks yang akan mencegah Anda cepat lapar (sayuran, biji-bijian); lemak (berbagai jenis minyak nabati, alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian); serat untuk pencernaan yang sehat (kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan tanpa pemanis, dedak).
Pilihan yang bagus: sepotong daging rebus (daging sapi, kalkun, atau ayam); ditambah sayuran seperti mentimun, paprika, wortel, atau bahkan daun kol. Tambahkan keju rendah lemak, ambil sebotol minum yogurt. Atau, sandwich yang terbuat dari roti gandum dan sepotong ikan atau keju; keju cottage dengan bumbu atau sayuran.
Sayuran segar juga akan membantu mencegah atau memuaskan rasa lapar. Mentimun, wortel muda yang berair, lobak, paprika pintar, tomat matang, herba, dll. Ini bukan hanya vitamin "hidup", enzim, dan antioksidan dengan karbohidrat, tetapi juga serat bermanfaat yang akan mendukung perasaan kenyang dan performa. “Rencanakan sebelumnya apa yang akan Anda bawa ke tempat kerja.
Jika Anda pecinta produk susu, gunakan segelas yogurt atau kefir alami. Alih-alih sandwich sosis, pilihlah roti sereal dengan keju dan rempah-rempah. Nah, jika Anda secara tradisional tidak punya cukup waktu untuk membeli sesuatu yang segar dan sehat untuk diri sendiri, kekasih Anda. Makanlah segenggam kacang yang tidak dipanggang dan beberapa buah kering yang mungkin sudah menunggu Anda di meja kantor Anda.
Makanan dan permen untuk dimakan di kantor
Hampir setiap pekerja kantoran memiliki satu lagi “titik lemah” – manis. Selalu ada sesuatu yang enak di meja Anda (di meja rias) atau di meja tetangga – cokelat, manisan, kue kering, roti, dan manisan lainnya. Tampaknya mustahil untuk menolak mereka dan secangkir teh atau kopi selama hari kerja, ketika ada tenggat waktu yang konstan, rapat, telepon, laporan.
Tapi, menurut dokter, ini harus dilakukan sekali dan untuk selamanya. Langkah pertama menuju ini harus menjadi makanan utama biasa - sarapan, makan siang, makan malam. Maka tubuh tidak akan mengalami stres tambahan, yaitu ingin makan dengan croissant atau donat.
Paradoksnya adalah banyak orang yang terlalu banyak menggunakan teh hitam, kopi, dan permen sebagai pereda stres untuk meningkatkan kadar serotonin. Namun, kafein dalam minuman ini, cokelat berlebih, dan soda dengan cepat menghabiskan adrenalin, hanya memperburuk stres.
Anda tidak akan menemukan kata-kata baik tentang permen, yang kelebihannya tidak hanya akan menyebabkan karies, usia tua dini, kelebihan berat badan, tetapi juga konsekuensi negatif lainnya. Buah beri musiman dan beberapa buah sebagai camilan bagus untuk menghibur. Dan alih-alih manisan, berikan preferensi pada muesli bar atau sepotong cokelat hitam dengan teh.
Barang lain di tempat kerja dapat diganti dengan sedikit madu untuk teh mint atau segenggam buah kering. Camilan ini akan bermanfaat bagi tubuh Anda dengan menjaga mood Anda.
Mengapa permen sangat buruk di tempat kerja? “Jika Anda suka mengemil yang manis-manis, kelenjar adrenal Anda akan terus menerus tegang (hiperfungsi). Ini pada akhirnya dapat menyebabkan keausan, kelelahan, dan, akhirnya, kegagalan. Kelenjar adrenal yang aus adalah salah satu penyebab atrofi otot dan munculnya timbunan lemak serta penuaan. Ini belum termasuk lonjakan tajam gula darah, yang diubah menjadi lemak, yang menyebabkan obesitas dan diabetes.
Anda hanya boleh meninggalkan opsi berikut: berbagai campuran buah kering – aprikot kering, prem, kismis, apel, kurma; buah ara dengan keju Adyghe atau keju cottage rendah lemak; saus apel bebas gula; yogurt rendah lemak dengan buah apa pun; cokelat hitam dengan almond. “Namun, perlu diingat bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang!
Kesimpulan
Mengikuti aturan tentang cara makan di kantor dengan pola makan yang sehat dan benar sepanjang hari tidaklah sesulit yang terlihat pada pandangan pertama. Bagi orang-orang yang belum siap membuat sediaan buatan sendiri untuk diri mereka sendiri. Atau bagi yang tidak ingin membawa jajan, ada layanan khusus pengiriman makanan sehat (biasanya sudah disiapkan) ke kantor.
