Bawang goreng wajib ada di lebih dari satu hidangan. Pakar kuliner menyamakannya dengan garam dan gula – penambah rasa utama. Karena itu, setiap orang harus belajar cara menggorengnya dengan benar.
Anda dapat menggoreng bawang apa pun kecuali merah - itu dianggap sebagai salad eksklusif dan hanya digunakan mentah atau paling banyak saat dipanggang, dan itupun di bagian paling akhir.
Kupas bawang dan potong menjadi cincin, setengah cincin, bulu, kubus, potongan, tergantung pada kebutuhan hidangan. Jika Anda sementara meninggalkan ekor pada bawang, akan lebih mudah untuk memotongnya menjadi cincin, memegang ekor di atas talenan.
Goreng bawang dalam minyak sayur. Sebelum menuang bawang bombay ke dalam wajan, minyak harus panas agar tidak lengket dan gosong di dasar wajan. Aduk bawang dengan spatula kayu. Saat bawang menjadi transparan, Anda perlu mengasinkannya, lalu menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda menambahkan sepotong mentega di akhir penggorengan, bawang akan memiliki rasa dan aroma yang istimewa.