Berbagai rempah-rempah bahkan dalam jumlah kecil mampu memberikan pengaruh yang kuat pada tubuh manusia, ditambah lagi mereka benar-benar mengubah rasa hidangan Anda dan memberi mereka komponen aromatik yang berbeda. Di antara rempah-rempah adalah pala yang sangat populer.
Pala memiliki aroma yang unik, dan karenanya dengan cepat menjadi subyek monopoli perdagangan, dan pada tahun 1512 rempah-rempah menyebar ke seluruh Eropa. Kayu kenari dianggap sebagai tanaman Aphrodite dan manfaatnya - afrodisiak yang kuat.
Tampak pala karena bijinya yang besar berbentuk lonjong, namun sering kita gunakan sebagai palu. Buah pala utuh dikupas dan diparut atau ditumbuk menjadi bubuk.
Biji pala 15 persen terdiri dari minyak atsiri. Juga dalam komposisinya, protein, pati, pektin, kalsium, magnesium, besi, fosfor, dan vitamin a dan kelompok B.
Pala adalah produk berkalori tinggi karena mengandung minyak berlemak. Meski begitu, buah pala merupakan sumber zat toksik elemicin yang bersifat halusinogen dan dapat menyebabkan ketergantungan obat. Jadi gunakan pala, dan itu mekar dalam banyak bahaya bagi kehidupan dan kesehatan.
Pala banyak digunakan tidak hanya dalam memasak, itu adalah minyak unik yang menjadi dasar pembuatan parfum, minyak aroma, serta produk tembakau.
Dalam jumlah sedikit, buah pala memberikan manfaat yang besar bagi tubuh kita. Merangsang sistem kekebalan, memberi energi dan menyegarkan, memperkuat memori, menenangkan sistem saraf yang terlalu bersemangat, memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular, adalah pencegahan gangguan sifat seksual di antaranya impotensi pria.
Sebuah mikrodosis pala sebelum tidur menenangkan saraf dan membantu mengatasi insomnia, sementara sakit pilek untuk membantu meringankan gejala parah - Muscat ditambahkan ke minyak pijat untuk efek pemanasan maksimal. Buah pala merangsang peredaran darah, meredakan nyeri akibat rematik, rematik, miositis, memperkuat akar rambut. Pala juga digunakan untuk memperbaiki pencernaan dan gangguan pada usus.
Gunakan dalam memasak
Pala menambahkan rasa dan aroma yang tak terlupakan ke makanan penutup dan kue kering, saya suka dia menambahkan, dan berbagai minuman, koktail, pukulan, smoothie.
Bubuk pala adalah bahan umum dari saus, daging, pâtés, campuran sayuran. Berhasil menggabungkan kenari dengan ikan, jamur, nasi, susu, salad, sup, telur. Rasa Muscat menghiasi koktail beralkohol, anggur yang direnungkan, limun, pukulan, dan minuman panas. Tambahkan pala dan pengawetan selai dan acar.