4 Maret 2014 oleh Michael Greger
Infertilitas adalah diagnosis 10-15 persen pasangan yang mencoba untuk hamil, dan pada sekitar setengah masalahnya adalah pria. Sebuah studi Harvard baru-baru ini menemukan bahwa hanya peningkatan 5 persen dalam asupan lemak jenuh dikaitkan dengan penurunan jumlah sperma sebesar 38 persen.
Tapi kenapa? Ini mungkin karena gangguan endokrin akibat polutan industri yang menumpuk dalam lemak hewani, khususnya minyak ikan, dan berdampak pada kesuburan pria, tidak hanya dalam hal jumlah sperma, tetapi juga seberapa baik kerjanya. .
Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa kemungkinan berhasil hamil dan menanamkan telur yang dibuahi berkurang pada pasien yang melaporkan konsumsi daging lebih sering. Para peneliti percaya bahwa polutan industri dan steroid yang ada dalam produk hewani yang harus disalahkan. Mereka menyimpulkan bahwa pasangan yang memiliki masalah hamil harus dididik tentang efek dramatis dari nutrisi.
Diet dapat mempengaruhi keberhasilan pengobatan pada pria dan wanita, sejalan dengan temuan sebelumnya bahwa “sering konsumsi makanan berlemak seperti produk daging atau susu dapat mempengaruhi kualitas sperma, sedangkan buah-buahan dan sayuran tertentu dapat meningkatkan kualitas sperma. Juga telah ditemukan bahwa fungsi pelindung sayuran dan buah-buahan terkait dengan antioksidan dan nutrisi yang dikandungnya.
Bagaimana konsumsi daging sapi oleh ibu dapat mempengaruhi perkembangan testis putranya dan secara negatif mempengaruhi kesuburannya di masa depan? Diyakini bahwa ini disebabkan oleh steroid anabolik yang diumpankan ke hewan. Namun, menurut penelitian, steroid juga dapat berinteraksi dengan xenobiotik lain – bahan kimia industri yang ada dalam daging, seperti pestisida dan dioksin, serta dengan bahan kimia yang mungkin ada dalam plastik yang membungkus produk.
Logam berat juga dapat berperan. Timbal dan kadmium juga tidak berkontribusi pada pembuahan yang sukses. Di mana bahan kimia ini masuk ke tubuh kita? Jenis makanan laut yang paling umum dijual di pasar ikan dan supermarket telah diuji. Kadar kadmium tertinggi ditemukan pada tuna dan timbal pada kerang dan udang. Dengan demikian, informasi yang diberikan kepada masyarakat tentang risiko yang terkait dengan konsumsi ikan (kebanyakan merkuri) tidak memberikan gambaran yang lengkap. Ada logam beracun lainnya dalam ikan.