Ryadovka adalah jamur tanah agaric yang sangat umum dengan tutup warna berbeda atau hanya putih. Tubuh buah muda memiliki tutup cembung atau hemispherical, yang menjadi rata atau bersujud di masa dewasa, dengan tepi yang tidak rata.
Ryadovka membutuhkan perhatian khusus saat memanen, karena banyak jenis tubuh buah ini, yang tumbuh berkelompok, tidak dapat dimakan dan bahkan beracun. Pada artikel ini, kita akan memperhatikan baris yang menyatu - jamur yang dapat dimakan bersyarat. Banyak pemetik jamur menganggapnya sebagai tubuh buah yang berharga dan dapat dimakan, yang, ketika dimasak, ternyata sangat lezat.
Baris leburan putih atau baris bengkok mendapatkan namanya karena fakta bahwa ia tumbuh dalam kelompok besar yang dekat. Kelompok baris ini sering tumbuh bersama dengan topi dan kaki. Foto barisan yang menyatu akan menjadi pedoman tambahan bagi Anda untuk berhasil mencari jamur.
Deskripsi baris menyatu putih
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan foto dan deskripsi deretan leburan putih.
Nama latin: Lyophyllum mencoba.
Keluarga: Liofilik.
Urutkan: Lifillum.
Kelas: Agaricomycetes.
Sinonim: barisan itu terpelintir.
line: mencapai diameter 3 cm sampai 10, dan kadang-kadang 15 cm. Jamur muda memiliki tutup cembung, lalu cembung datar. Permukaannya halus dan kering, beludru saat disentuh, berwarna putih. Selama hujan, ia memperoleh rona kebiruan atau abu-abu-zaitun. Tepi tutupnya terselip, dan pada spesimen yang lebih tua menjadi bergelombang.
Kaki: panjang dari 4 cm sampai 12, ketebalan dari 0,5 cm sampai 2 cm. Ini memiliki bentuk pipih atau silinder, beludru saat disentuh. Strukturnya berserat, menjadi berongga seiring bertambahnya usia, tetapi warna putihnya tetap tidak berubah selama pertumbuhan jamur. Basis kaki yang menyatu membentuk kemiripan akar yang sama.
Bubur: elastis, memiliki warna putih, dengan bau yang mengingatkan pada mentimun.
[ »»]
Catatan: jamur dayung menyatu adalah spesies pipih dengan pelat cukup sering yang turun dengan lemah ke batang atau tumbuh luas ke sana. Pada jamur muda, piringnya berwarna putih atau krem muda, pada orang dewasa menjadi kuning pucat.
Sengketa: warna putih, dengan permukaan halus, bentuk elips.
Aplikasi: baris menyatu memiliki efek imunostimulan dan memiliki kemampuan untuk menghambat perkembangan tumor.
Sifat dpt dimakan: Ini dianggap sebagai jamur yang dapat dimakan, tetapi baru-baru ini telah diklasifikasikan sebagai spesies yang dapat dimakan bersyarat. Namun, tidak ada kasus keracunan yang disebabkan oleh barisan yang menyatu.
Spread: tumbuh di hutan berbagai jenis dari akhir Agustus hingga Oktober. Seringkali dapat ditemukan di sepanjang jalur hutan, di area hutan yang diterangi. Buah dalam tandan menyatu hingga 20 spesimen dengan ukuran berbeda.
Persamaan dan perbedaan: cara khas berbuah barisan sulit dikacaukan dengan jenis jamur lainnya. Jenis jamur porcini lainnya tidak membentuk pertumbuhan seperti itu di akar. Namun, mereka dapat dikacaukan dengan jamur leburan yang dapat dimakan - collibia, serta agaric madu marmer, yang menyebabkan busuk coklat pada pohon.
Pemetik jamur pemula masih bertanya-tanya: apakah barisan yang menyatu itu beracun atau tidak? Seperti disebutkan di atas, jamur ini sebelumnya dianggap dapat dimakan, tetapi sekarang diklasifikasikan sebagai spesies yang tidak dapat dimakan dan bahkan beracun. Tetapi pecinta "perburuan senyap" yang berpengalaman masih tidak berhenti mengumpulkan barisan barisan yang menyatu untuk memasak hidangan lezat dan persiapan dari mereka.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Memasak baris leburan jamur
Persiapan baris menyatu praktis tidak berbeda dengan persiapan spesies lain dari keluarga ini. Saya harus mengatakan bahwa pembersihan dan perendaman dilakukan dengan cara yang sama. Perebusan baris harus dilakukan dalam air asin dengan penambahan sejumput asam sitrat selama 20-30 menit. Setelah pra-pemrosesan, mereka bisa digoreng, direbus, diasinkan atau diasinkan. Banyak pakar kuliner mengklaim bahwa dalam bentuk acar dan asin, barisan yang menyatu memiliki rasa yang luar biasa.
Hanya setelah membaca secara rinci deskripsi dan foto barisan yang menyatu (Lyophyllum connatum), Anda dapat memutuskan apakah itu beracun atau tidak. Anda dapat meminta saran dari pemetik jamur berpengalaman, mencicipi baris yang dimasak dan kemudian membuat keputusan akhir.