Selama kehamilan, nutrisi dan kesehatan memainkan peran besar dalam kehidupan seorang wanita. Ini mungkin saat yang paling penting untuk memikirkan tentang apa yang diberikan seorang wanita kepada tubuh dan pikirannya, karena pilihannya akan sangat mempengaruhi kehidupan anak yang belum lahir.
Ada banyak kontroversi seputar veganisme dan vegetarianisme selama kehamilan mengenai sumber protein dan vitamin, tetapi bagaimana dengan diet makanan mentah? Menurut penelitian, wanita yang makan makanan mentah 100% selama kehamilan mendapatkan lebih banyak nutrisi, lebih banyak energi, mereka kurang rentan terhadap toksikosis, dan mereka lebih mudah melahirkan. Rupanya ada sesuatu di dalamnya.
Makanan biasa vs. diet makanan mentah
Jika Anda melihat diet standar Amerika, Anda akan mempertanyakan kedua sisi spektrum nutrisi. Pertama, orang yang makan makanan olahan standar lebih mungkin mendapatkan lemak, gula, dan protein dalam jumlah tinggi, serta bahan buatan, pestisida, bahan tambahan kimia, dan makanan yang dimodifikasi secara genetik.
Gabriel Cousens, seorang penulis dan pendukung makanan mentah, percaya bahwa diet organik secara signifikan lebih baik daripada nutrisi konvensional, terutama untuk wanita hamil: "Penyebab utama kematian dan penyakit di antara anak-anak di bawah usia 15 tahun adalah kanker." Dia percaya bahwa ini "sebagian besar karena sejumlah besar pestisida dan herbisida - dan karsinogen yang dikandungnya - dalam makanan olahan dan makanan yang ditanam secara konvensional."
Mereka yang makan lebih banyak makanan "alami" atau organik mendapatkan lebih banyak enzim, vitamin, mineral, dan karbohidrat kompleks dengan sedikit atau tanpa bahan kimia tambahan. Itu semua tergantung pada jenis diet yang Anda buat. Diet vegetarian atau vegan seringkali rendah protein dan vitamin tertentu seperti B12, kecuali orang tersebut telah menemukan alternatif daging dan susu yang baik. Kacang-kacangan dan kacang-kacangan, misalnya, adalah sumber protein yang sangat baik yang diinginkan oleh para vegetarian dan vegan. Ragi nutrisi dan makanan super dapat memberikan vitamin B12 dan vitamin lain yang tidak dimiliki orang pada diet bebas daging.
Makanan mentah, di sisi lain, dapat menjadi tantangan secara keseluruhan, meskipun orang yang telah beralih ke gaya makan ini sering berbicara tentang variasi makanan yang luar biasa untuk seseorang yang telah meninggalkan makanan "dimasak". Makanan yang cukup tidak menjadi masalah bagi pecinta makanan mentah, masalahnya ada pada transisi dari diet biasa ke diet makanan mentah. Ahli makanan mentah mengatakan bahwa hal yang paling sulit bagi orang untuk menyapih dari makanan yang diproses secara termal diberikan, karena tubuh kita mulai membutuhkan makanan yang dimasak, bergantung padanya - keterikatan emosional. Ketika seseorang mulai makan sebagian besar makanan mentah, tubuh mulai membersihkan karena makanannya begitu "bersih" sehingga memaksa tubuh untuk menghilangkan akumulasi racun.
Bagi mereka yang makan makanan yang dimasak sepanjang hidup mereka, tidak bijaksana untuk langsung beralih ke diet makanan mentah 100%. Metode transisi yang baik, termasuk untuk ibu hamil, adalah dengan meningkatkan jumlah makanan mentah dalam makanan. Kehamilan bukanlah waktu terbaik untuk detoksifikasi tubuh, karena segala sesuatu yang masuk ke aliran darah, termasuk racun, berakhir dengan bayi.
Jadi mengapa diet makanan mentah sangat bermanfaat selama kehamilan?
Makanan mentah mengandung semua nutrisi yang diperlukan dalam bentuk siap saji. Memasak menghancurkan enzim yang dibutuhkan untuk pencernaan, serta sejumlah besar vitamin dan mineral. Lihatlah air di mana Anda merebus sayuran. Lihat bagaimana airnya berubah? Jika semuanya masuk ke dalam air, apa yang tersisa di sayuran? Makanan mentah mengandung protein, asam amino, antioksidan, dan nutrisi penting lainnya yang tidak ditemukan dalam makanan yang dimasak. Karena begitu banyak nutrisi dalam makanan mentah, biasanya sulit bagi orang untuk makan banyak sekaligus. Pada makanan mentah, tubuh mulai bekerja lebih efisien, kadang-kadang bereaksi tidak diinginkan pada awalnya: gas, diare, gangguan pencernaan atau rasa sakit, karena racun dihilangkan dan tubuh dibersihkan.
Karena tingginya jumlah air dalam makanan mentah, serta zat siap pakai seperti belerang, silikon, kalium, magnesium, vitamin dan enzim, jaringan wanita hamil menjadi lebih elastis, yang mencegah stretch mark dan mengurangi rasa sakit dan memfasilitasi persalinan. Penelitian saya terhadap ibu-ibu vegan melaporkan bahwa mereka yang makan daging merah selama kehamilan memiliki risiko pendarahan yang lebih besar daripada mereka yang makan sedikit atau tidak makan daging sama sekali.
Diet makanan mentah selama kehamilan jelas merupakan sesuatu yang harus disiapkan terlebih dahulu atau secara bertahap dialihkan pada awal kehamilan. Pastikan untuk memasukkan alpukat, kelapa, dan kacang-kacangan dalam diet Anda, karena jumlah lemak yang cukup sangat penting untuk perkembangan bayi dan kesehatan Anda. Diet yang bervariasi akan memungkinkan Anda mendapatkan semua zat yang diperlukan. Wanita yang makan sedikit atau tidak sama sekali makanan mentah harus mengonsumsi suplemen vitamin untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang mereka butuhkan, tetapi pecinta makanan mentah tidak. Jika Anda dapat beralih ke diet makanan mentah, Anda mungkin tidak memerlukan suplemen vitamin.
Jangan Lupa Superfood
Apakah Anda seorang pecinta makanan mentah atau tidak, ada baiknya makan makanan super selama kehamilan. Makanan super adalah makanan yang kaya akan semua nutrisi, termasuk protein. Disebut demikian karena Anda sebenarnya bisa hidup dengan makanan super saja. Makanan super akan memenuhi tubuh dengan nutrisi dan meningkatkan tingkat energi.
Makanan mentah menyukai makanan super karena biasanya mentah dan dapat ditambahkan ke smoothie atau dimakan apa adanya. Makanan super termasuk, misalnya, dereza, physalis, biji kakao mentah (coklat mentah), maca, ganggang biru-hijau, acai berry, mesquite, fitoplankton, dan biji chia.
Dereza berry adalah sumber protein yang sangat baik, mengandung “18 asam amino, antioksidan yang membantu melawan radikal bebas, karotenoid, vitamin A, C, dan E, dan lebih dari 20 mineral dan vitamin: seng, besi, fosfor, dan riboflavin (B2 ). Dereza berry mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk, lebih banyak beta-karoten daripada wortel, dan lebih banyak zat besi daripada kedelai dan bayam. Biji kakao mentah adalah sumber magnesium terbaik di bumi. Kekurangan magnesium adalah salah satu masalah terbesar yang dapat menyebabkan depresi, diabetes, tekanan darah tinggi, kecemasan, osteoporosis, dan masalah pencernaan. Magnesium membantu otot-otot rileks, yang sangat bermanfaat bagi ibu hamil saat melahirkan.
Physalis, juga dikenal sebagai Inca Berry, dari Amerika Selatan merupakan sumber yang sangat baik dari bioflavonoid, vitamin A, serat makanan, protein dan fosfor. Maca adalah akar Amerika Selatan, mirip dengan ginseng, yang dikenal karena efek penyeimbangnya pada kelenjar endokrin. Selama kehamilan, maca adalah pendukung hormon yang sangat baik, membantu meningkatkan mood, terlibat dalam pembentukan massa otot dan pertumbuhan janin. Ganggang hijau biru adalah sumber asam lemak, protein sehat, dan B12 yang sangat baik. “Ini kaya akan beta-karoten dan vitamin B kompleks yang aktif secara biologis, enzim, klorofil, asam lemak, prekursor neuropeptida (peptida terdiri dari residu asam amino), lipid, karbohidrat, mineral, elemen, pigmen dan zat lain yang berguna. untuk pertumbuhan. Ini berisi semua delapan asam amino esensial, serta yang non-esensial. Ini adalah sumber arginin terkonsentrasi, yang terlibat dalam struktur jaringan otot. Lebih penting lagi, profil asam amino hampir sepenuhnya sesuai dengan kebutuhan tubuh. Tidak ada asam vital yang hilang.”
Informasi tentang makanan super tidak ada habisnya. Seperti yang Anda lihat, apakah Anda makan mentah atau tidak, makanan super adalah tambahan yang bagus untuk rejimen kehamilan atau pascapersalinan Anda.
Makanan mentah dan melahirkan
Banyak wanita yang telah mengalami makanan biasa dan makanan mentah selama kehamilan mengatakan bahwa persalinan lebih cepat dan relatif tidak menyakitkan pada diet makanan mentah. Seorang wanita yang melahirkan anak keduanya (yang pertama lahir setelah kehamilan dengan makanan biasa, persalinan berlangsung selama 30 jam), mengatakan: “Kehamilan saya sangat mudah, saya santai dan bahagia. Saya tidak mengalami mual. Saya melahirkan Jom di rumah ... persalinan berlangsung selama 45 menit, di mana hanya 10 yang sulit. Anda dapat menemukan banyak cerita serupa terkait diet makanan mentah selama kehamilan.
Dengan diet makanan mentah, energi dan suasana hati tinggi, begitu juga kebugaran fisik. Makanan yang dimasak lebih sering menyebabkan perilaku lesu, perubahan suasana hati, dan kantuk. Saya tidak mengatakan bahwa diet makanan mentah adalah satu-satunya pilihan bagi semua wanita selama setiap kehamilan. Setiap wanita harus memilih sendiri apa yang terbaik untuknya dan tubuhnya selama periode yang menakjubkan ini. Beberapa wanita berkembang pada campuran makanan yang dimasak dan mentah, yang lain tidak bisa makan makanan mentah secara eksklusif karena konstitusi mereka, karena makanan mentah dapat menyebabkan lebih banyak gas dan "udara" dalam sistem.
Sangat penting bahwa wanita merasa terhubung dengan pilihan yang mereka buat tentang makanan dan mereka merasa didukung. Kenyamanan dan resonansi sangat penting selama kehamilan, seperti perasaan diperhatikan selama perkembangan anak.
Selama satu kehamilan, seorang terapis menguji saya untuk alergi dan mengatakan bahwa saya alergi terhadap hampir semua yang saya makan. Saya menjalani diet khusus, yang sejujurnya saya coba ikuti selama beberapa minggu. Saya merasakan banyak stres dan depresi karena pembatasan makanan, jadi saya merasa lebih buruk daripada sebelum pemeriksaan. Saya memutuskan bahwa kebahagiaan dan suasana hati yang baik lebih penting daripada efek makanan pada tubuh saya, jadi saya sekali lagi secara bertahap dan hati-hati mulai menambahkan makanan lain ke dalam diet saya. Saya tidak lagi memiliki alergi terhadap mereka, kehamilan itu mudah dan menyenangkan.
Makanan yang kita makan sangat mempengaruhi kondisi mental dan emosional kita. Diet makanan mentah bisa sangat bermanfaat bagi mereka yang terbiasa, membuat kehamilan dan persalinan lebih mudah. Pada saat yang sama, selama kehamilan, Anda perlu secara sadar dan moderat makan apa yang Anda inginkan, apakah itu makanan mentah atau dimasak. Ada banyak hal yang dapat Anda lakukan untuk mempermudah persalinan: olahraga, meditasi, visualisasi, latihan pernapasan, dan banyak lagi. Untuk informasi lebih lanjut tentang diet dan olahraga selama kehamilan dan persalinan, kunjungi dokter umum, ahli gizi, dan instruktur yoga setempat.