Bahan camilan Bit dengan kacang
| bit | 715.0 (gram) |
| bawang putih bawang merah | 15.0 (gram) |
| buah kenari | 105.0 (gram) |
| gula | 5.0 (gram) |
| krim | 160.0 (gram) |
| peterseli | 7.0 (gram) |
| asam lemon | 3.0 (gram) |
Metode persiapan
Potong bit kupas rebus menjadi potongan-potongan, larutkan asam sitrat dalam jus yang dilepaskan. Siapkan bawang putih, potong kenari, kombinasikan dengan bit, tambahkan gula, garam, merica, asam sitrat, bumbui dengan krim asam dan aduk. Saat liburan, bercumbulah dengan bumbu yang dicincang halus.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 177.6 kKal | 1684 kKal | 10.5% | 5.9% | 948 gram |
| Protein | 6.9 gram | 76 gram | 9.1% | 5.1% | 1101 gram |
| Lemak | 5.9 gram | 56 gram | 10.5% | 5.9% | 949 gram |
| Karbohidrat | 25.8 gram | 219 gram | 11.8% | 6.6% | 849 gram |
| asam organik | 0.08 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2.8 gram | 20 gram | 14% | 7.9% | 714 gram |
| air | 94.9 gram | 2273 gram | 4.2% | 2.4% | 2395 gram |
| Abu | 1.1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.3% | 900 gram |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.8% | 2000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 2.7% | 2092 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.4% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.4% | 667 gram |
| Vitamin B9, folat | 36 μg | 400 μg | 9% | 5.1% | 1111 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 gram |
| Vitamin C, askorbat | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3% | 1837 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 26.3% | 214 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.6454 mg | 20 mg | 8.2% | 4.6% | 1216 gram |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 476.5 mg | 2500 mg | 19.1% | 10.8% | 525 gram |
| Kalsium, Ca | 95.5 mg | 1000 mg | 9.6% | 5.4% | 1047 gram |
| Magnesium, mg | 82.6 mg | 400 mg | 20.7% | 11.7% | 484 gram |
| Natrium, Na | 45 mg | 1300 mg | 3.5% | 2% | 2889 gram |
| Belerang, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 2% | 2786 gram |
| Fosfor, P. | 222.4 mg | 800 mg | 27.8% | 15.7% | 360 gram |
| Klorin, Cl | 59.7 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.5% | 3853 gram |
| Trace Elements | |||||
| Bohr, B. | 259.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 64.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 6.6% | 857 gram |
| Yodium, saya | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 gram |
| Kobalt, Co | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 24.2% | 233 gram |
| Mangan, Mn | 1.1901 mg | 2 mg | 59.5% | 33.5% | 168 gram |
| Tembaga, Cu | 291.7 μg | 1000 μg | 29.2% | 16.4% | 343 gram |
| Molibdenum, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 8.2% | 686 gram |
| Nikel, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 419.7 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 gram |
| Fluor, F. | 222.9 μg | 4000 μg | 5.6% | 3.2% | 1795 gram |
| Chrome, Kr | 18.5 μg | 50 μg | 37% | 20.8% | 270 gram |
| Seng, Zn | 1.2203 mg | 12 mg | 10.2% | 5.7% | 983 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.7 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 6.7 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 177,6 kkal.
Camilan akar bit dengan kacang kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, vitamin B6 - 15%, vitamin E - 46,7%, kalium - 19,1%, magnesium - 20,7%, fosfor - 27,8% , besi - 11,7%, kobalt - 43%, mangan - 59,5%, tembaga - 29,2%, molibdenum - 14,6%, kromium - 37%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
- Chrome berpartisipasi dalam regulasi kadar glukosa darah, meningkatkan efek insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Kudapan akar bit dengan kacang PER 100 g
- 42 kKal
- 149 kKal
- 656 kKal
- 399 kKal
- 162 kKal
- 49 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 177,6 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Kudapan akar bit dengan kacang-kacangan, resep, kalori, nutrisi