Bahan Massa keju
| sapi bryndza | 200.0 (gram) |
| krim | 100.0 (gram) |
Metode persiapan
Hancurkan keju dengan sendok kayu dan giling dengan krim asam.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 273.1 kKal | 1684 kKal | 16.2% | 5.9% | 617 gram |
| Protein | 13.2 gram | 76 gram | 17.4% | 6.4% | 576 gram |
| Lemak | 24 gram | 56 gram | 42.9% | 15.7% | 233 gram |
| Karbohidrat | 1 gram | 219 gram | 0.5% | 0.2% | 21900 gram |
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.1% | 900 gram |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.1% | 1196 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.3% | 13793 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.2112 mg | 20 mg | 11.1% | 4.1% | 904 gram |
| niasin | 0.02 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 32 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.5% | 7813 gram |
| Kalsium, Ca | 396.1 mg | 1000 mg | 39.6% | 14.5% | 252 gram |
| Magnesium, mg | 2.4 mg | 400 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 gram |
| Natrium, Na | 1092.4 mg | 1300 mg | 84% | 30.8% | 119 gram |
| Fosfor, P. | 290.3 mg | 800 mg | 36.3% | 13.3% | 276 gram |
| Klorin, Cl | 20.5 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | 11220 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 gram |
| Yodium, saya | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 gram |
| Kobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| Mangan, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 gram | |
| Tembaga, Cu | 6.7 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.3% | 14925 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.9% | 4118 gram |
| Selenium, Jika | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 gram |
| Fluor, F. | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 gram | |
| Seng, Zn | 0.0808 mg | 12 mg | 0.7% | 0.3% | 14851 gram |
Nilai energinya 273,1 kkal.
massa keju kaya akan vitamin dan mineral seperti : vitamin A – 11,1%, vitamin PP – 11,1%, kalsium – 39,6%, fosfor – 36,3%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Massa dari keju feta PER 100 g
- 262 kKal
- 162 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 273,1 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Massa keju, resep, kalori, nutrisi