Bahan Massa keju untuk sandwich
| Keju keras | 200.0 (gram) |
| mentega | 100.0 (gram) |
| kuning telur ayam | 2.0 (potongan) |
| mustard meja | 1.0 (sendok teh) |
Metode persiapan
Keju keras cincang halus (Rusia, Swiss, dll.) Giling rata dengan mentega lunak, mustard, dan kuning telur rebus. Massa harus lembut dan bebas dari gumpalan.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 451.7 kKal | 1684 kKal | 26.8% | 5.9% | 373 gram |
| Protein | 18.1 gram | 76 gram | 23.8% | 5.3% | 420 gram |
| Lemak | 41.1 gram | 56 gram | 73.4% | 16.2% | 136 gram |
| Karbohidrat | 2.6 gram | 219 gram | 1.2% | 0.3% | 8423 gram |
| air | 9.5 gram | 2273 gram | 0.4% | 0.1% | 23926 gram |
| Abu | 0.2 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 17.2% | 129 gram |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.7% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.5% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 4.1% | 536 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.2% | 1000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.1% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 0.8% | 2797 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.1 μg | 3 μg | 36.7% | 8.1% | 273 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.2% | 1000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 1.2% | 1875 gram |
| Vitamin H, Biotin | 6.5 μg | 50 μg | 13% | 2.9% | 769 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 3.1046 mg | 20 mg | 15.5% | 3.4% | 644 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 80.7 mg | 2500 mg | 3.2% | 0.7% | 3098 gram |
| Kalsium, Ca | 635.6 mg | 1000 mg | 63.6% | 14.1% | 157 gram |
| Magnesium, mg | 32.5 mg | 400 mg | 8.1% | 1.8% | 1231 gram |
| Natrium, Na | 535.3 mg | 1300 mg | 41.2% | 9.1% | 243 gram |
| Belerang, S | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.4% | 5051 gram |
| Fosfor, P. | 399.7 mg | 800 mg | 50% | 11.1% | 200 gram |
| Klorin, Cl | 17 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13529 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.7% | 1286 gram |
| Yodium, saya | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 0.6% | 3947 gram |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6% | 370 gram |
| Mangan, Mn | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.8% | 2857 gram |
| Tembaga, Cu | 59.8 μg | 1000 μg | 6% | 1.3% | 1672 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.4% | 5000 gram |
| Chrome, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.4% | 6250 gram |
| Seng, Zn | 2.8433 mg | 12 mg | 23.7% | 5.2% | 422 gram |
Nilai energinya 451,7 kkal.
Massa keju untuk sandwich kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 77,8%, vitamin B2 - 11,1%, choline - 18,6%, vitamin B12 - 36,7%, vitamin H - 13%, vitamin PP - 15,5, 63,6, 50%, kalsium - 27%, fosfor - 23,7%, kobalt - XNUMX%, seng - XNUMX%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin H. berpartisipasi dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asam amino. Asupan vitamin yang tidak mencukupi ini dapat menyebabkan terganggunya keadaan normal kulit.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Massa keju untuk sandwich PER 100 g
- 364 kKal
- 661 kKal
- 354 kKal
- 143 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 451,7 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Massa keju untuk sandwich, resep, kalori, nutrisi