Bahan bawang bombay cincang dengan telur
| bawang hijau | 825.0 (gram) |
| margarin | 70.0 (gram) |
| telur ayam | 3.0 (potongan) |
| peterseli | 15.0 (gram) |
| garam dapur | 12.0 (gram) |
Metode persiapan
Bawang hijau dikupas, dicuci, dikeringkan, dicincang halus, dipadukan dengan telur cincang, margarin cair, garam, bumbu cincang halus dan dicampur.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 89.1 kKal | 1684 kKal | 5.3% | 5.9% | 1890 gram |
| Protein | 3.1 gram | 76 gram | 4.1% | 4.6% | 2452 gram |
| Lemak | 7.1 gram | 56 gram | 12.7% | 14.3% | 789 gram |
| Karbohidrat | 3.5 gram | 219 gram | 1.6% | 1.8% | 6257 gram |
| asam organik | 44.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2.4 gram | 20 gram | 12% | 13.5% | 833 gram |
| air | 104.6 gram | 2273 gram | 4.6% | 5.2% | 2173 gram |
| Abu | 1.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 gram |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 gram |
| Vitamin C, askorbat | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 gram |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 gram |
| Kalsium, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 gram |
| Magnesium, mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 gram |
| Natrium, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 gram |
| Belerang, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 gram |
| Fosfor, P. | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 gram |
| Klorin, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 450 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 gram |
| Yodium, saya | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 gram |
| Kobalt, Co | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 gram |
| Mangan, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 gram |
| Tembaga, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 gram |
| Molibdenum, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 gram |
| Fluor, F. | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 gram |
| Chrome, Kr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 gram |
| Seng, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.1 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.3 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 73.2 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 89,1 kkal.
Daun bawang cincang dengan telur kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 233,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin C - 36%, vitamin E - 20%, kalium - 11,6%, kalsium - 11,6%, klorin - 33,3%, kobalt - 84%, molibdenum - 31,3%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Bawang Hijau Cincang dengan Telur PER 100 gr
- 20 kKal
- 743 kKal
- 157 kKal
- 49 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 89,1 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Bawang hijau giling dengan telur, resep, kalori, zat gizinya