Bahan-bahan teh Nogai (minuman nasional Karachay-Circassian)
| Teh Georgia (ubin) | 5.0 (gram) |
| susu sapi | 105.0 (gram) |
| air | 50.0 (gram) |
| krim | 50.0 (gram) |
| garam dapur | 0.1 (gram) |
| kacang merica hitam | 1.0 (gram) |
| cengkeh | 0.1 (gram) |
Metode persiapan
Teh Georgia ditempatkan dalam air mendidih, direbus selama 2-3 menit dan bersikeras selama 5-6 menit. Saring teh, tambahkan susu rebus panas, krim asam didihkan, garam, lada hitam, cengkeh, aduk. Kemudian diinfuskan selama 1-2 menit dan disaring. Ini dilepaskan panas.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 105.4 kKal | 1684 kKal | 6.3% | 6% | 1598 gram |
| Protein | 2.6 gram | 76 gram | 3.4% | 3.2% | 2923 gram |
| Lemak | 9.2 gram | 56 gram | 16.4% | 15.6% | 609 gram |
| Karbohidrat | 3.3 gram | 219 gram | 1.5% | 1.4% | 6636 gram |
| asam organik | 2 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.05 gram | 20 gram | 0.3% | 0.3% | 40000 gram |
| air | 70.9 gram | 2273 gram | 3.1% | 2.9% | 3206 gram |
| Abu | 0.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 gram |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 gram |
| Vitamin B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 gram |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 gram |
| Kalsium, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 gram |
| Magnesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 gram |
| Natrium, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 gram |
| Belerang, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 gram |
| Fosfor, P. | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 gram |
| Klorin, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 gram |
| Yodium, saya | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 gram |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 gram |
| Mangan, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 gram |
| Tembaga, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 gram |
| Molibdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 gram |
| Pimpin, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 gram |
| Stronsium, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 gram |
| Chrome, Kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 gram |
| Seng, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.4 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 105,4 kkal.
Teh Nogai (minuman nasional Karachay-Circassian) kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 11,1%, zat besi – 12,2%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP Teh Nogai (minuman nasional Karachay-Circassian) PER 100 g
- 152 kKal
- 60 kKal
- 0 kKal
- 162 kKal
- 0 kKal
- 255 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 105,4 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, metode persiapan Teh Nogai (minuman nasional Karachay-Circassian), resep, kalori, nutrisi