Bahan Pembuka keju olahan dengan telur dan mayones
| krim keju | 73.0 (gram) |
| telur ayam | 0.5 (potongan) |
| mayones | 20.0 (gram) |
| bawang putih bawang merah | 3.0 (gram) |
| peterseli | 3.0 (gram) |
Metode persiapan
Keju olahan olahan, bawang putih, telur rebus dilewatkan melalui penggiling daging. Massa dibumbui dengan mayones dan didinginkan. Saat liburan, hidangan pembuka didekorasi dengan peterseli.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 355.3 kKal | 1684 kKal | 21.1% | 5.9% | 474 gram |
| Protein | 17.3 gram | 76 gram | 22.8% | 6.4% | 439 gram |
| Lemak | 31.1 gram | 56 gram | 55.5% | 15.6% | 180 gram |
| Karbohidrat | 1.6 gram | 219 gram | 0.7% | 0.2% | 13688 gram |
| asam organik | 0.1 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.09 gram | 20 gram | 0.5% | 0.1% | 22222 gram |
| air | 23.2 gram | 2273 gram | 1% | 0.3% | 9797 gram |
| Abu | 0.5 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 gram |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 gram |
| Vitamin B4, kolin | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 gram |
| Vitamin H, Biotin | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 gram |
| Kalsium, Ca | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 gram |
| Magnesium, mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 gram |
| Natrium, Na | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 gram |
| Belerang, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 gram |
| Fosfor, P. | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 gram |
| Klorin, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 gram |
| Yodium, saya | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 gram |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 gram |
| Mangan, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 gram |
| Tembaga, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 gram |
| Fluor, F. | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 gram |
| Chrome, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 gram |
| Seng, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.7 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.4 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 116.3 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 355,3 kkal.
Hidangan pembuka keju olahan dengan telur dan mayones kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 16,7%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 41,3%, vitamin H - 12,8%, vitamin PP - 15,4 , 50,9, 54,2%, kalsium - 23%, fosfor - 18%, kobalt - XNUMX%, seng - XNUMX%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin H. berpartisipasi dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asam amino. Asupan vitamin yang tidak mencukupi ini dapat menyebabkan terganggunya keadaan normal kulit.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Hidangan pembuka keju olahan dengan telur dan mayones PER 100 g
- 300 kKal
- 157 kKal
- 627 kKal
- 149 kKal
- 49 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 355,3 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizinya, vitamin apa, mineral apa, cara memasak Camilan keju olahan dengan telur dan mayonaise, resep, kalori, nutrisi