Rhizopogon kekuningan (Rhizopogon luteolus) foto dan deskripsi

Rhizopogon kekuningan (Rhizopogon obtectus)

• Batang bawah kekuningan
• Rhizopogon luteolus

Rhizopogon kekuningan or Batang bawah kekuningan mengacu pada jamur-saprofit, merupakan bagian dari keluarga jamur rainfly. Ini adalah "konspirator" yang sangat baik, karena sulit untuk melihatnya - hampir semua tubuh buahnya berada di bawah tanah dan hanya dapat dilihat sedikit di atas permukaan.

Ada kasus ketika berbagai scammers mencoba melewatkan jamur ini sebagai truffle putih.

Tubuh buahnya berbonggol, di bawah tanah, secara lahiriah mirip dengan kentang muda, dengan diameter 1 hingga 5 sentimeter. Permukaannya kering, pada spesimen dewasa kulitnya retak, memiliki warna dari kuning-coklat hingga coklat (pada jamur tua); ditutupi di atas dengan filamen coklat-hitam bercabang miselium. Kulitnya memiliki bau bawang putih yang spesifik tetapi dihilangkan dengan baik di bawah aliran air dengan gesekan yang meningkat. Dagingnya padat, tebal, berdaging, pada awalnya putih dengan warna zaitun, kemudian coklat-hijau, hampir hitam pada individu dewasa, tanpa rasa dan aroma yang nyata. Spora halus, mengkilat, hampir tidak berwarna, ellipsoid dengan sedikit asimetri, 7-8 X 2-3 mikron.

Tumbuh dari awal Juli hingga akhir September di tanah berpasir dan berpasir (misalnya di jalan setapak) di hutan pinus. Berbuah besar-besaran di akhir musim panas. Jamur sedikit diketahui oleh sebagian besar pemetik jamur. Tumbuh di tanah yang kaya akan nitrogen. Lebih suka hutan pinus.

Akar kekuningan dapat dikacaukan dengan melanogaster yang meragukan (Melanogaster ambiguus), meskipun tidak umum di hutan kita. Rhizopogon kekuningan mirip dengan Rhizopogon merah muda (truffle memerah), dari mana ia berbeda dalam warna kulit, dan daging yang kedua dengan cepat berubah menjadi merah ketika berinteraksi dengan udara, yang membenarkan namanya.

Kualitas rasa:

Rhizopogon kekuningan termasuk dalam kategori jamur yang dapat dimakan, tetapi tidak dimakan, karena rasanya yang rendah.

Jamur ini sedikit diketahui, tetapi dapat dimakan. Meskipun tidak memiliki kualitas rasa yang tinggi. Penikmat merekomendasikan makan hanya spesimen muda rhizopogon yang digoreng, di mana dagingnya memiliki warna krem ​​​​yang menyenangkan. Jamur dengan daging gelap tidak digunakan untuk makanan. Bisa direbus, tapi biasanya dikonsumsi digoreng, lalu rasanya mirip jas hujan. Jamur ini perlu dikeringkan pada suhu tinggi, karena jamur ini cenderung berkecambah jika disimpan dalam waktu lama.