Foto dan deskripsi pemuat putih (Russula delica)

Podgruzdok putih (Russula delica)

Jamur ini termasuk dalam genus Russula, milik keluarga Russula. Terkadang jamur seperti itu disebut "Jamur susu kering", "Kerupuk". Yang ini disebabkan oleh fakta bahwa, seperti dua tetes air, itu terlihat seperti payudara biasa, tetapi tidak seperti itu, ia hanya memiliki topi kering.

Podgrudok putih mengacu pada jamur besar. Ada spesimen yang mencapai ukuran topi dan berdiameter hingga tiga puluh sentimeter (walaupun sangat jarang). Ini memiliki bentuk cembung datar, di tengah - lubang yang khas. Tepi tutupnya sedikit melengkung. Jamur muda dari spesies ini memiliki topi putih yang dominan. Kadang-kadang, lapisan berkarat mungkin muncul di topi. Tetapi pemuat lama selalu hanya berwarna cokelat.

Tutup jamur ini berubah penampilan, warna, tergantung pada usia jamur. Bebannya berwarna putih. Jika jamur masih muda, maka tutupnya cembung, dan ujung-ujungnya dibungkus. Ini juga ditandai sebagai "rasa lemah". Selanjutnya, topi mulai ditutupi dengan bintik-bintik: pada awalnya warna kekuningan yang tidak jelas, dan kemudian - berkarat oker. Sejumlah besar tanah, kotoran, puing-puing menempel di topi, karena itu juga mengubah warnanya.

Pelat jamur tipis, sempit, biasanya putih. Kadang-kadang mereka berwarna pirus atau biru kehijauan. Sangat mudah untuk melihat apakah topinya sedikit miring.

Podgruzdok putih dibedakan oleh kakinya. Itu kuat, putih, seperti topi. Itu dihiasi dengan bintik-bintik coklat lonjong. Lebar di bawah, secara bertahap menyempit ke atas.

Podgrudok putih memiliki daging putih berair yang mengeluarkan aroma jamur yang kuat dan menyenangkan. Serbuk spora jamur semacam itu berwarna putih, kadang-kadang berwarna krem.

Jamurnya bisa dimakan. Tapi rasanya cukup biasa-biasa saja. Ini harus digunakan asin dan hanya setelah mendidih - setidaknya lima belas atau bahkan dua puluh menit. Itu bisa asin dan kering.

Jamur tumbuh dari pertengahan musim panas hingga awal Oktober. Habitatnya adalah birch, aspen, hutan ek, hutan campuran. Jauh lebih jarang di hutan jenis konifera. Secara umum, ini adalah jenis jamur yang cukup umum di seluruh Eurasia.

Spesies serupa

• Russula berkaki pendek ( Russula brevipes ) adalah umum di Amerika Utara.
• Podgruzok mirip russula atau kehijauan (Russula chloroides) – hidup di hutan rindang, seringkali termasuk dalam jenis podgruzok. Ini memiliki piring hijau kebiruan.
• Russula sangat mewah - tumbuh di bawah pohon ek, dibedakan dengan topi kuning.
• Milky – memiliki jus susu.

Jamur popok putih terlihat seperti biola yang bisa dimakan. Ini berbeda dengan tidak adanya jus putih, piring hijau kebiruan. Jamur berbeda dari jamur lada yang dapat dimakan di piring kecil yang lebih sering, dan juga tidak memiliki jus susu.