Orang Prancis menganggap bayam sebagai raja sayuran dan dibudidayakan di lahan yang tersedia. Orang-orang negeri ini menghormati sayuran hijau karena komposisi dan khasiat bayam yang berguna untuk membersihkan tubuh.
Bayam memiliki rasa yang netral, tetapi karena itu – menggabungkannya dalam masakan dengan bahan lain sangatlah sederhana. Bayam mengandung karbohidrat, protein dan lemak, asam lemak – jenuh, tak jenuh dan organik, banyak serat, pati dan gula. Bayam mengandung vitamin A, E, C, H, K, PP, kelompok b dan beta-karoten yang tinggi. Selain itu, sayuran ini mengandung kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, besi, seng, tembaga, mangan, dan selenium.
Kandungan protein pada daun bayam jauh lebih banyak dari, misalnya pada buncis atau kacang polong. Fakta yang sangat penting bahwa vitamin, terlepas dari perlakuan panas, diawetkan.
Manfaat bayam
- Bayam menyehatkan tubuh, membantu membuang racun dan kotoran. Karena jumlah besar zat besi yang mudah dicerna dalam bayam memberi makan semua sel dengan oksigen, meningkatkan metabolisme dan membantu Anda merasa lebih energik.
- Karena kandungan kalorinya yang rendah bayam banyak digunakan dalam diet.
- Pemakaian bayam bermanfaat untuk kondisi gigi dan gusi, memperkuat pembuluh darah dan pankreas. Berkat bayam menghentikan perkembangan tumor yang tidak diinginkan dan usus yang lebih sehat.
- Untuk wanita hamil dan anak-anak bayam kombinasi harmonis yang berharga dan kehadiran semua yang diperlukan untuk perkembangan vitamin dan mineral.
- Karena sifat diuretik, pencahar, anti-inflamasi bayam ditunjukkan pada anemia, diabetes, hipertensi, penyakit pada saluran pencernaan.
- Bayam mampu membangun metabolisme karbohidrat dan kerja sistem hormonal dan saraf, membantu untuk fokus pada masalah penting dan meningkatkan efisiensi.
- Pada gangguan kelenjar tiroid karena tingginya kandungan yodium bayam dianjurkan di antara terapi obat utama.
- Kandungan lutein pada bayam cukup banyak, zat yang berguna untuk kesehatan mata. Ini melindungi sel saraf dan mencegah degenerasi serat. Sedangkan lutein cenderung menumpuk di dalam tubuh dan meningkatkan ketajaman penglihatan.
Penggunaan bayam
Bayam dapat dimakan segar, direbus, dipanggang, dan digunakan sebagai dasar topping, saus, makanan pembuka atau salad. Bayam diawetkan dengan sempurna dalam bentuk beku atau kalengan.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya bayam, baca kami artikel besar.
Tonton cara memasak bayam - tonton video di bawah ini:
